Grupo Herdez cede operación de Helados Nestlé a Froneri para optimizar costos
La empresa busca mejorar su eficiencia tras escindir Grupo Nutrisa y reducir participación en McCormick
Grupo Herdez anunció un acuerdo con la empresa Froneri para ceder la operación de Helados Nestlé en México, como parte de su estrategia de reestructuración iniciada en 2025. Esta decisión, que se suma a la escisión de Grupo Nutrisa y la reducción de su participación en McCormick, busca reducir costos operativos y mejorar márgenes, tras un aumento en gastos logísticos y promocionales.
Reestructuración y reducción de costos operativos
El negocio de Helados Nestlé representaba entre el 13% y 14% de las ventas consolidadas de Grupo Herdez, aunque su contribución a la utilidad apenas alcanzaba un 4%. Con el traspaso a Froneri, la compañía mexicana busca enfocarse en sus negocios principales y optimizar la logística, un área que representa un costo elevado debido a la complejidad de almacenar y distribuir productos congelados.
Carlos Hermosillo, analista independiente, explicó que esta medida apunta a ahorros logísticos y a una mayor especialización: “El peso de la marca puede ser también un factor importante en esta decisión”.
Durante 2025, los gastos de Grupo Herdez aumentaron un 11.4%, alcanzando 8,904 millones de pesos, en comparación con los 7,993 millones de pesos reportados en 2024, según datos presentados ante la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). En el último trimestre de 2025, los costos operativos representaron el 24.1% de las ventas, impulsados principalmente por gastos en publicidad, promoción y logística.
Cambios estratégicos en el portafolio de negocios
La escisión de Grupo Nutrisa, aprobada en abril de 2025, incluyó la salida de negocios como la cadena de helados y productos naturistas, Cielito Querido Café, las dulcerías Chilim Balam y los helados de yogur Moyo. Este movimiento provocó una caída en ventas netas del 6.2%, pero permitió a Herdez recuperar 243 millones de pesos en utilidad operativa, al concentrarse en su negocio principal y liberar el potencial de Nutrisa para crecer con una estructura más ligera.
Además, en agosto de 2025, Grupo Herdez vendió el 25% de su participación en McCormick México por 750 millones de dólares, reduciendo su participación en esta joint venture del 50% al 25%.
Marisol Huerta, analista bursátil, destacó que la cesión del negocio de helados no afectará significativamente la valuación de la empresa, ya que se trata de un negocio con baja contribución al margen operativo. “Era un negocio que no le funcionaba en términos estratégicos y este movimiento le permite enfocarse en lo que realmente aporta valor”, comentó.
Contexto financiero y futuro de Grupo Herdez
Al cierre de 2025, Grupo Herdez reportó ventas por 36,950 millones de pesos, un 1.23% menos que en 2024, principalmente debido a la desincorporación de Grupo Nutrisa. La compañía continúa su proceso de reestructuración con el objetivo de mejorar su eficiencia operativa y fortalecer su enfoque en las líneas de negocio más rentables.
Este tipo de movimientos reflejan una tendencia creciente en empresas mexicanas que buscan optimizar sus estructuras y responder a un entorno competitivo y cambiante.
Para más información sobre las regulaciones y políticas empresariales en México, consulte el portal oficial del Gobierno de México.
Grupo Herdez continúa ajustando su estrategia para permanecer competitivo en el mercado nacional, priorizando negocios con mayor rentabilidad y eficiencia. La transición de Helados Nestlé a Froneri es un paso clave en este proceso de transformación.
Image Source: https://expansion.mx/empresas/2026/04/22/herdez-plan-ceder-helados-nestle-ahorrar-dinero
